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Se continuó con los mismos en carnicerías del interior, en conjunto con personal del CPR Saladillo, comprobándose la comercialización de cortes de carne vacuna proveniente de faena clandestina. Labrándose las actas correspondientes ante el incumplimiento de la normativa vigente.
Esto es posible gracias a la tarea permanente que realiza la Dirección de Bromatología, para resguardar la calidad de los alimentos que se consumen diariamente.
