SUH
¿Qué es?
Enfermedad transmitida por alimentos contaminados por enterobacterias como el ESCHERICHIA COLI que se encuentran frecuentemente en el instentino de animales bovinos, otros de granja, agua y alimentos.
Síntomas:
Diarrea, dolor abdominal, vómitos y otros más severos como diarrea sanguinolenta y deficiencias renales.
¡Prevenirlo está en tus manos!
✓Lávate las manos con agua y jabón antes de comer o procesar alimentos.
✓Antes y después de tocar carne cruda.
✓Después de ir al baño o tener contacto con animales.
Además:
✓Cocina la carne completamente, principalmente carne picada y productos elaborados con ella.
✓Consumir agua potable.
✓Evitar contaminación cruzada.
✓Sanitizar vegetales y frutas antes de consumirlos.
✓Consumir leche pausterizada.
Con el objetivo de generar conciencia y forma de prevenirlo se sancionó la Ley 26.926 que estableció el 19 de agosto como Día Nacional de Lucha contra el Síndrome Urémico Hemolítico.
«Entre todos podemos prevenirlo»
