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El ingeniero José Luis Salomón aseguró que la Galleta de Piso no es la fiesta de ningún intendente ni de ninguna gestión. “Es la fiesta del pueblo. Es un evento que habla de la importancia de rescatar nuestra historia, nuestro origen como comunidad”, afirmó.
Pertenecemos a una comunidad de clase media pujante que no para y que no se conforma nunca.
Si no tuviéramos las instituciones y clubes que tenemos, seríamos una aldea. Ellas le dan vida a nuestro pueblo y la Fiesta de la Galleta de Piso nació para darle una oportunidad a nuestras instituciones y para el disfrute de nuestra comunidad. Una fiesta que ya trasciende las fronteras de nuestro distrito”,
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